Relativ spät vom Büro nach Hause, zwei Bier. Hunger, keine Lust, groß zu kochen, und schnell muss es gehen. Außerdem ist nicht mehr viel zuhause. Rundumblick in Küche nebst Kühlschrank: eine Birne, ein bißchen Speck, ein Rest Bergkäse, Brot, zwei Eier. Der Rest ist zum Kochen eher wenig geeignet (Rezepte mit Cachaça anybody?)
Und los geht's: Backofen (mit Grill!) vorheizen, in der Zwischenzeit Laptop booten und Mails checken. Zwei Scheiben Brot abschneiden, gutes Öl drauf träufeln (ich bevorzuge Walnuss oder Kürbiskern) und in den Grill, toasten. Zwischenzeitlich eine Pfanne anheizen (für Spiegeleier), Birne und Käse in Scheiben schneiden. Spiegeleier braten, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen. Die zwei Brotscheiben sollten zwischenzeitlich gut geröstet sein, also raus damit. Auf eine ein bisschen Speck, Birne, Käse und wieder rein ins Rohr. Hitze wegschalten, ist noch warm genug. Auf die andere Brotscheibe ein bisschen Speck und die beiden Spiegeleier. Während dem Spiegeleieressen kann der Käse beruhigt fertig schmelzen. Fliegender Wechsel. Guten Appetit.
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